Mein Blog ist ja noch ein recht kleiner – er besteht zwar schon etwas über ein halbes Jahr, aber so richtig viel Zeit habe ich noch nicht investiert – nicht zuletzt, weil ich meine Fotos so unappetitlich fand, dass ich … Weiterlesen
Dieses Küchlein war ein „Unfall“ – es sollte eigentlich was ganz anderes daraus werden, aber am Ende fehlte mir die Zeit und ich musste schnell improvisieren. Ausgehend von einem sehr einfachen Grundteig mit folgenden Zutaten: 120 Gramm Butter 120 Gramm … Weiterlesen
Zugegeben, als ich bei der lieben Alice etwas von einem Kuchen mit Cola gelesen habe dacht ich gleich „Geht gar nicht!“ – schließlich konnte ich bisher nie was anfangen mit Giotto-Tortenrezepten, oder Schaumkuss-Torten und Co.. Aber wenn die liebe Alice … Weiterlesen
Ich gebe zu, ich bin kein Fan von Rezepten, die fertige Produkte beinhalten – so mache ich zum Beispiel auch meinen Vanillepudding immer selbst wenn es Teil eines Rezeptes ist, oder auch Karamellcreme kommt aus eigener Herstellung, statt aus dem … Weiterlesen
Am Sonntag war ja Muttertag und meine Mum durfte sich demnach einen Kuchen wünschen. Sie wünschte sich „den einen Kuchen da, den du da mal gemacht hast, wo auch die Ulla da war und der hatte glaub ich Blaubeeren“…. Nun … Weiterlesen
Ich liebe Saures, schon immer. Als Kind hab ich an Zitronenscheiben gelutscht wie andere an Lutschern. Njam Njam und ich liebe Zitronenkuchen über alles. Früher kannte ich nur den aus der Fertigkuchenmischung und den mochte ich schon echt gerne … Weiterlesen
Bei Käsekuchen gibt es unzählig viele Varianten, doch irgendwie lässt es sich für mich so zusammenfassen: die deutschen sind meißt etwas brösseliger, trockener und auf Quarkbasis, wohingegen die ausländischen, im speziellen amerikanischen Varianten, so schön cremig und fest sind. Meine … Weiterlesen
Meine Schwester hatte vor kurzem Geburtstag und sie wünschte sich etwas sehr schokoladiges zum Geburtstag. Gesagt getan und mit dieser Tarte ist man echt im Schokoladenhimmel – unglaublich lecker und doch so interessant, weil man nicht sofort errät, was die … Weiterlesen
Unser Wochenende war gefühlsmässig eher durchwachsen und so dachte ich: da muss ein ganz besonders süßer, leckerer und kalorientechnisch völlig unvernünftiger treat her. Und so kam ich auf die Idee meine ungarischen Kakaoschnecken http://tezukuri-cooking.blogspot.com/2012/01/ungarische-kakao-schnecken.html in amerikanische Zimtschnecken umzuwandeln. Das Rezept … Weiterlesen
Letztes Wochende haben wir uns ein wundervolles Wochenende in der Bährenmühle gegönnt http://www.baerenmuehle.de – sehr empfehlenswert. Auch die Küche war wirklich durchweg sehr schmackhaft und eine der Vorspeisen war eben diese Suppe. Eine Woche später finde ich endlich Zeit mich … Weiterlesen
tezukuri baking 